Brunch di Natale
Vi invitiamo alle aperture straordinarie Domenica 4, 11 e 18 Dicembre per il tradizionale Brunch natalizio presso il Principe Lievito e Cucina. Dalle 11 alle 12.30 oppure dalle 12.30 alle 14.
È vivamente consigliata la prenotazione
cena
Menù serata martini lunedì 4 aprile
TRE COCKTAIL DEGUSTAZIONE E MENU’ COMPLETO 35,00
◉ Cocktail Martini Hemingway con Gin Principe Origine (Martini Dry, Gin)
◉ Cocktail Pink Gin con Gin Occitan (Gin Angostura)
◉ Espanha Martini con Gin Etna (Gin, Sherry)
◉ Gin Tonic con Gin Principe Origine (Gin, Tonica)
◉ Oriental Negroni con Gin Occitan
Antipasto: Carne salada con insalatina di asparagi verdi
Primo: Mezze manica monograno Felicetti all’Amatriciana
Secondo: Saltimbocca alla romana con Radicchio al Balsamico
Stuzzicando…..
Chicken fry con salsa agrodolce 7€
Patata al forno servita con roasted onion sauce 7€
Menù
Panino Gourmet
Hamburger di Black Angus con insalata, pomodoro, cipolla caramellata e crema di pecorino servito con patate al forno 15€
Antipasti
Tartare di pezzata rossa con zucchine marinate e panna acida alla senape in grani e erba cipollina 16€
Ceviche di salmone marinato mango al basilico ed erba cipollina crema di avocado dressing al passion fruit 15€
Flan di ricotta e Parmigiano al basilico con crema di zucchine 12€
Patanegra servito con sorbetto al melone 15€
Primi Piatti
Ravioli ripieni di ricotta e pere con jus di manzo, salvia e pecorino 16€
Spaghetto alla chitarra mantecato con burro alle alici del Cantabrico, asparagi e riccio di mare dell’Adriatico 18€
Tortellino alla crema di Parmigiano Reggiano 15€
Secondi piatti
Filetto di manzo servito con asparagi e carciofi spadellati 23€
Trancio di pesce spada con spinaci saltati e salsa teriyaki 18€
Coppa di mascarpone 5€
Cheesecake ai frutti di bosco 6€
Tenerina con mascarpone 6€
Mousse di mascarpone con pan di spagna e fragole 6€
Mousse di mascarpone con lamponi e granella di pistacchio 6€
Tiramisù 6€
Semifreddo al torroncino 6€
Zuppa inglese 6€
MONTENEGRONI: Amaro Montenegro, dry gin, vermouth rosso, Angostura bitter
MONTEMULE: Amaro Montenegro, lime, ginger beer
Per gli amanti del bere miscelato:
contaminazioni di sapori e tradizioni lontane, combinate in creazioni inedite.
ROSEMARY SMASH – 8€
“Origine” il gin del Principe, pompelmo rosa, rosmarino fresco, zucchero, albume
→ Gusto pieno, velatamente erbaceo
SUMMER CUP – 9€
“Origine” gin, Martini bianco infuso al basilico, limone, soda
→ Fresco e dissetante, senza pensieri.
LANTERNA ROSSA – 10€
Woodford bourbon, lampone, limone, zucchero, passion fruit
→ Un altro modo di bere whiskey
GRASPAROSSA PUNCH – 8€
Rum bianco, purea di fragole e lamponi, lambrusco, menta
→ Frutta rossa e altre fragranze.
VENTO IN COPPA – 10€
Rum dominicano Brugal, rum giamaicano Myers’s, succo di limone, elisir segreto di frutta
→ Vento di rum! Beverino, ma non abusarne…
PERLA – 9€
Cachaça Velho Barreiro, litchi, passion fruit, guava
→ Una spiaggia tropicale.
ORIENTAL NEGRONI – 9€
“Origine” gin, bitter Campari infuso allo zenzero e agrumi, Martini bianco profumato al basilico, bitter al pompelmo, aroma al mandarino verde
→ Sorprendente fusione di sapori.
GIN TONIC 9€-15€
Serviamo il classico Gin & Tonic con Origine, il gin di nostra produzione, una fettina di lime ed una tradizionale Schweppe’s tonica. Su richiesta, è a disposizione la nostra gin list.
ROSSI
Sangiovese Smembar (Az. Agr. Galassi) – 5/20€
Tempranillo (Sembro) – 6/26€
TEFRA Campolavico (cesanese lazio) – 6/30€
Schioppettino (Angoris) – 6/26€
Dolcetto d’Alba (Rivetti) – 5/24€
Palazzo della Torre (Corvina, rondinella, sangiovese – Allegrini) – 8/38€
Toscana rosso Ciliegiolo (Villa Patrizia) – 6/26€
BOLLICINE
Prosecco Extra Dry di Treviso (Dal Bello) – 5/20€
Franciacorta Brut (Bonfadini) – 7/30€
Franciacorta Saten Contadi Castaldi – 8/34€
Franciacorta Saten (Gatti) – 40€
Franciacorta Cuvèe Prestige (Cà del Bosco) – 45€
Trento DOC Moser – 36€
Champagne brut Perrier Jouet – 85€
Franciacorta Brut Millesimato 2017 (Bellavista) – 55€
Franciacorta Pas Dosè (Bellavista) – 45€
Metodo classico Alta Langa Extra Brut Millesimato 2018 (Banfi) – 8/36€
Lambrusco di Modena Bio Secco (Galvana) – 5/20€
BIANCHI
Scaia: Garganega e Chardonnay (Tenuta San Antonio) – 6/24€
Verdicchio dei Castelli di Jesi (Vigne di Leo) – 5/22€
Verdicchio dei Castelli di Jesi superiore (Bucci) – 36€
Ribolla gialla (Angoris) – 6/24€
Sauvignon (Casale del giglio) – 6/26€
Gevurztraminer (Bozen) – 6/26 €
Passerina (Cocci Grifoni) – 5/22€
ROSE’
Rosè di Primitivo (San Marzano) – 6/24€
VINI DOLCI
Riesling Kabinett Mosel (Briedeler Herzchen) – 30€
Moscatel Pasas (Cesar Florido) – 7/36€
VIR-GIN TONIC 8€
Tanqueray 0.0, tonica, aromi
NO-GRONI 8€
Tanqueray 0.0, Floreale (vermouth analcolico), Vibrante (bitter analcolico), aroma di arancia
AVIATION MOCKTAIL 8€
Tanqueray 0.0, sciroppo di violetta, limone, soda
SEX IN THE CITY 7€
Ananas, fragola, cocco, banana
…e altri analcolici alla frutta
SPINA 33 CL
German Ale “Emilia” – 5€
American Wheat “Emilia” – 6€
IN BOTTIGLIA 33 CL
Bock “Emilia” – 6€
American Wheat “Emilia” – 6€
German Ale “Emilia” – 5€
BRUNCH
5 - 12 - 19
DICEMBRE
La Domenica dalle ore 12 alle 14,30
BRUNCH SALATO – 20€
Uova strapazzate e bacon
Torta salata
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca
BRUNCH DOLCE – 20€
Pancake con sciroppo d’acero e frutti rossi
Yogurt con miele e frutta fresca
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca
BRUNCH BIMBI – 10€
2 Pancake al cioccolato
2 Pizzette
1 Torta a scelta
1 Bevanda alla frutta fresca
La nostra novità: Birra Emilia®
Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€
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