Brunch di Natale

Vi invitiamo alle aperture straordinarie Domenica 4, 11 e 18 Dicembre per il tradizionale Brunch natalizio presso il Principe Lievito e Cucina. Dalle 11 alle 12.30 oppure dalle 12.30 alle 14.

È vivamente consigliata la prenotazione

menù

CENA
Servizio e Coperto 2€

Menù serata martini lunedì 4 aprile

TRE COCKTAIL DEGUSTAZIONE E MENU’ COMPLETO 35,00

Antipasto: Carne salada con insalatina di asparagi verdi
Primo:
Mezze manica monograno Felicetti all’Amatriciana
Secondo: Saltimbocca alla romana con Radicchio al Balsamico

Stuzzicando…..

Frisella con olive taggiasche e bocconcino di bufala 5(1,7)

Spicchi di pomodoro fritti in crosta di grano con robiola al lime e olive (1,3,7) 7€

Antipasti

Bresaola punta d’Anca con insalatina di finocchio, olio al cappero e basilico fresco  12

Tagliere di Salame rosa ,Crudo di parma 24 mesi, lardo di Patanegra stagionato in conche di marmo   Mortadella Simona , formaggio Scoparolo e formaggi a latte crudo    22(7)

Primi Piatti

Paccheri con sugo di Baccalà ,basilico fresco e olive nere taggiasche   (1,2,7,8) 16€

Tagliatelle all’uovo alla romagnola  14€ (1,3,7)

Secondi piatti

Tagliata di scottona iberica con friggitelli e salsa alla senape in grani leggermente piccante
18€ (10)
 
Trancio di salmone scottato in padella con insalatina di fagiolini, sedano e scamorza affumicata 18€ (7,14) 
 
Hamburger di manzo insalata, pomodoro, scamorza affumicata , bacon croccante e accompagnato da patate al forno (3,7,11) 14€
 
Tartare di pezzata rossa con misticanza e carciofi sott’olio di Masseria Lucana 16€ 
 
 
Dessert

Cheesecake ai frutti di bosco  Gluten free (3,7) 5€

Tenerina al cioccolato con mascarpone 5€ (1,7,3)

Assortimento di pasticceria fresca 6€ (1,3,7,8)

    Crème brulèe  (3,7) 6€

Semifreddo mango e lime €6 (3,7)

 
 
 
                                      
Elenco completo allergeni a seguire
 

Per gli amanti del bere miscelato:
contaminazioni di sapori e tradizioni lontane.

TIKI TEKI – 9€ 
Tequila Jose Cuervo blanco, limone, sciroppo d’agave, zenzero e passion fruit

→ Sapori messicani… (No, non è piccante!)

HAWAII ON ICE – 8€
Rum al cocco, blu curaçao, sour mix

→ Semplice e fresco: un’onda dell’oceano nel bicchiere.

BOREALIS – 10€
Martin Miller gin, fragola e lamponi freschi e un tocco di zucchero

→ Fresco, rosa, dolcemente alcolico.

LANTERNA ROSSA – 10€
Woodford Reserve bourbon, lampone, limone, zucchero, passion fruit

→ Un altro modo di bere whiskey.

GRASPAROSSA PUNCH – 8€
Rum bianco, purea di fragole e lamponi, lambrusco, menta

→ Frutta rossa e altre fragranze.

VENTO IN COPPA – 10€
Rum dominicano Brugal, rum giamaicano Myers’s, succo di limone, elisir segreto di frutta

→ Vento di rum! Beverino, ma non abusarne…

PERLA – 9€
Cachaça Velho Barreiro, litchi, passion fruit, guava

→ Una spiaggia tropicale.

ORIENTAL NEGRONI – 9€
Edgar Sopper gin, bitter Campari infuso allo zenzero e agrumi, Martini bianco profumato al basilico, bitter al pompelmo, aroma al mandarino verde

→ Sorprendente fusione di sapori.

GIN TONIC 9€-16€

Serviamo il classico Gin & Tonic con London dry gin, una fettina di lime ed una tradizionale Schweppe’s tonica. Su richiesta, è a disposizione la nostra gin list.

RED SMASH
Hendrick’s gin e anguria fresca, con un pizzico di zucchero e limone  10€

SPRITZ VERDE
al mandarino verde di Sicilia 6€

SPECIAL FIZZ
Hendrick’s gin, sour mix ai petali di rosa, seltz 10€

VINI BIANCHI

Gewurztraminer (Cantina Resom) – 7/28

LENZ (moscato giallo, chardonnay, muller) – 6/26

RIBOLLA GIALLA (vigne Verso) 6/24

ROERO ARNEIS (marziano abbona) 7/28

CHARDONAY (Palazzo di Varignana) 5/20

RUGIADA (pignoletto e malvasia; corte d’aibo)  6/26

FAVORITA (marziano abbona) 5/24

VERMENTINO umbro (arnaldo caprai) 5/22

Passerina (Cocci Grifoni) – 5/22

Soave “Villabella” 6/24

Pinot grigio “Villabella” 6/24

Rosè di Nerello Mascalese (Colomba Bianca) – 5/22

BOLLICINE

Prosecco Extra dry Treviso (Dal Bello) – 5/20

Pignoletto frizzante bio (corte d’aibo) 5/22

Lambrusco secco bio (Galvana) – 5/20

Franciacorta brut (Bonfadini) – 7/30

Franciacorta rosè (Bonfadini) – 8/34

Franciacorta saten (Bonfadini) – 8/34

Franciacorta brut 2017 (Bellavista) – 55

Trento DOC (Moser) – 8/42

Oltrepò pavese Picchi Rosè – 8/34

Alta Langa extra brut (Marziano Abbona) 8/38

Champagne grand cru (Secondé-Simon) 65

VINI ROSSI

Sangiovese superiore (Palazzo di Varignana) 5/20

Morellino di Scansano (San Felo) – 6/24

Lacrima di Morro d’Alba (Offida) – 5/22

Dolcetto di Dogliani DOCG-vigne vecchie (Abbona) – 8/34

Nerello mascalese (Sive Natura) – 8/38

Barolo 2019 (Marziano Abbona) – 50

Barbaresco 2020 (Marziano Abbona) – 46

FINE PASTO

Albana di Romagna passito (Tenuta S. Lucia) – 6

Vino e visciole (Vicari) – 6

Moscatel Pasas (Cesar Florio) – 7

VIR-GIN TONIC 8€
Tanqueray 0.0, tonica, aromi

AVIATION MOCKTAIL 8€
Tanqueray 0.0, sciroppo di violetta, limone, soda

NO-GRONI 8€
Tanqueray 0.0, Floreale (vermouth analcolico), Vibrante (bitter analcolico), aroma di arancia

SUMMER FEELING 7€
Arancia, pesca, passion fruit, limone

TRAMONTO A MARRAKECH 7€
Limone, purea di frutti tropicali, granatina e tè dei Touareg alla menta

ANALCOLICI ALLA FRUTTA 7€

SPINA 33 CL

Nastro Azzurro: 5€

Weiss – 6€

BOTTIGLIA 33 CL dal birrificio La Mi’ Birra (Empoli)

Bionda – 5€

IPA- 6€

Rossa – 6€

menù

Tè e tisane

DEL POMERIGGIO

BRUNCH
5 - 12 - 19
DICEMBRE

La Domenica dalle ore 12 alle 14,30

BRUNCH SALATO – 20€

Uova strapazzate e bacon
Torta salata
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca

BRUNCH DOLCE – 20€

Pancake con sciroppo d’acero e frutti rossi
Yogurt con miele e frutta fresca
1 Dolce a scelta
1 Bevanda calda
1 Bevanda alla frutta fresca

BRUNCH BIMBI – 10€

2 Pancake al cioccolato
2 Pizzette
1 Torta a scelta
1 Bevanda alla frutta fresca


La nostra novità: Birra Emilia®

Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€ 

Emilia® M’ama o non m’ama German Ale: chiara e leggera (0,33 lt – alc: 4,0% vol) 5€

Emilia® Ad alto volume Style Bock: ambrata con note di cereali leggermente tostati (0,33 lt – alc: 6,0% vol) 6€