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pranzo

in via toscana

Tartare di chianina (10) – 15€

Carne salada del Trentino con rucola, grana, salsa olandese e tarallo pugliese ai cereali (1,3,5,7,8,11) – 14

Roast beef di manzo con misticanza, pomodorini confit, citronette alla senape (9,10) – 12€

Tartare di tonno alalunga (4)  – 15€

Linguina “Donna Oleria” guanciale di tonno rosso al profumo di limone, menta e bottarga di muggine (1,2,4,) – 18€

Tagliatelle al ragù (1,3,7,9) – 12€

Tortellini alla crema di parmigiano (1,3,7) – 14€

Tortelloni di ricotta e spinaci, pesto di datterini e basilico, chips di zucchina e scaglie di grana (1,3,7,8) – 14€

Bombette salentine, spinacino e crema di carota al pomodoro (1,7) – 14€

Polpo alla piastra, cipolle in agrodolce, pomodorini confit e spinacino saltato (4,9) – 16€

Tagliata di tonno alalunga alla piastra, riduzione di soia, cipolle in agrodolce e bietolina colorata (4,6) – 18€

Insalata principe
misticanza, pomodorini, olive, tonno, mozzarella e uovo (3,4,7) – 12€

Ceasar Salad

misticanza, pollo, scaglie di grana, crostini di pane e salsa ceasar (1,3,7) 13€

Insalata di farro

Tonno, pomodorini, olive taggiasche, carote, sedano e feta (1,3,4,9) – 12€

Hamburger di fassona

pane di nostra produzione, hamburger, misticanza, pomodoro, morgiano affumicato e bacon, accompagnato da patate al forno lime e pepe rosa (1,3,7)- 12€

Panino con pollo

pane di nostra produzione, cotoletta di pollo panata nel panko e fritta, bacon croccante, pesto di rucola e pistacchi, pomodoro, misticanza e maionese (1,3,8) –  12€

Panino con polpo

pane di nostra produzione, polpo, misticanza, crema di burrata e pomodorini confit, accompagnato da patate al forno lime e pepe rosa (1,3,4,7) – 12€


La nostra novità: Birra Emilia®

Emilia® Senza pensieri American Wheat: dorata, note agrumate e fruttate (0,33 lt – alc: 5,0% vol) 6€ 

Emilia® M’ama o non m’ama German Ale: chiara e leggera (0,33 lt – alc: 4,0% vol) 5€  

Emilia® Ad alto volume Style Bock: ambrata con note di cereali leggermente tostati (0,33 lt – alc: 6,0% vol) 6€